或许来自不锈钢制品与不锈钢材料行业之间的利益冲突

作者:   时间:2019-06-12 06:26

  国际食品包装协会秘书长董金狮对法治周末记者表示,国家对不锈钢产品中锰、镍、铬等微量元素的含量都是有规定和标准的,过高或过低都不行,但现在的确有很多厂商没有按照国家标准生产,市面上在售的产品大多是不合格产品。

  苏泊尔之困也是不锈钢锅的行业之困。

  早在质量问题爆发之初,家电行业观察家刘步尘就表示,苏泊尔的相关问题已经累计多次发生,即使多次“屡教不改”后,苏泊尔也从未公开提醒过消费者,是极不负责任的表现

  “苏泊尔‘毒锅’事件折射的是整个行业标准的混乱。”董金狮认为。之所以要制定产品的质量标准是为了规范企业产品的生产质量,确保消费者的利益,但从这次苏泊尔事件背后对国家标准的争议来看,国标不仅没有起到规范企业安全生产的作用,倒成为企业钻空子的依据。

  2月16日,央视《焦点访谈》报道,苏泊尔钢锅锰含量高出国家标准近4倍,锰含量超标有可能导致帕金森病,由此引发消费者的质疑和热议。面对舆论声讨,苏泊尔接连发表声明,坚持产品不存在质量问题。

  苏泊尔材质问题的曝光究竟是体现了行业利益的冲突,还是成本压力的高企,目前并无定论。“但最终不应该让消费者担惊受怕而又遭受损失。”刘步尘表示。

  根据中国第四次全国营养调查结果,中国居民平均每天通过膳食摄入的锰约为6.8毫克;中国还规定饮用水锰含量0.1毫克/升,如果每天喝两升水,从水中摄入的锰为0.2毫克。李宁表示,上述三个数据之和,即可得出一个成人每天对锰的总摄入量约为8.05毫克,因此认为使用苏泊尔炊具(微博)“没有达到每天10毫克的最大耐受量”。而且,在临床医学中,尚未发现普通居民因饮食摄入锰引起不良反应的病例。

  “毒锅”折射行业之乱

  “不锈钢上下游企业在材料的生产和适用上缺乏一致性。”董金狮表示,卫生部在食品安全标准制定时对此没有明确和协调,随着经济的发展,两个行业的利益矛盾最终可能在标准上爆发

  日前,苏泊尔委托德国检测机构参照意大利标准对相关产品进行的检测结果显示,被检产品锰析出量低于0.05mg/kg,不仅符合意大利相关标准,也低于人们平时实用的一些维生素矿物质补充剂。

  对于双方的争议,关键在于2011年12月21日,《食品安全国家标准不锈钢制品(GB9684-2011)》发布实施。该标准对不锈钢食具容器所用不锈钢中铬、镍、镉、砷等重金属的析出量作出了明确限定;但其中恰恰没有锰析出量的限定标准。而这也成了这次苏泊尔“毒锅”事件中企业与行业协会各执一词的根源。

  据法治周末记者了解,在1988年颁布的不锈钢食具容器卫生标准和1992年颁布的不锈钢器皿标准中,均没有规定检验锰析出物的理化指标。从两个标准看,锰含量无关不锈钢器皿的卫生安全问题。